Arroz

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Salsa de jamón a partir de 12 meses

#comidablw #blwlunch #blw #mibebecomesolito #littleM #25meses #blwpasoapaso.  Brócoli con patata y zanahoria. Salsa de jamón . Postre melón. APTO desde los seis meses excepto la salsa. Receta de la salsa en blwpasoapaso.blogspot. com

Salsa.

Ponemos en la sartén a fuego lento 200 gr nata de la marca Asturiana de las pocas sin aceite de palma durante 8 minutos. Cortamos el jamón en daditos con la picadora y lo añadimos. Revolver hasta conseguir textura cremosa.

Helado de chocolate

#desayunoblw #blwbreakfast #blw #blwpasoapaso #blw #mibebecomesolito #littleM #25meses helado de sandía plátano y chocolate 100% cacao.
RECETA:
Tres rodajas de sandía
Dos plátanos maduros
4 onzas de chocolate 100% cacao

Lo pelamos todo y lo batimos con la batidora.  Cuando quede una mezcla espesa y homogénea lo vertimos en un tupper y 2 horitas al congelador.
Servimos con un poco de canela al gusto o frutos secos molidos.

RECETA apta desde los 24 meses.
Es importante retrasar la ingesta de cacao lo máximo  posible.
Para bebés de 6 meses se puede hacer la misma receta con la siguiente variación sustituir el cacao por harina de algarroba.

Cena #blw 12meses

Crema de espinacas calabacín y tomate. Nuggets de pollo de corral empanados con sésamo y mandarina. #blw #blwpasoapaso #blw #mibebecomesolito #littleM #25meses APTO DESDE los #12meses

DESAYUNO BLW Apto desde los 6 MESES

Hoy para desayunar hemos preparado un bol de cereales ecologicos hinchados (espelta y trigo) y copos de maíz tostado. De las marcas ECO CESTA, VERITAS y EL GRANERO.
Los hemos remojado con bebida de avena YOSOY. Para bebés que comienzan con la alimentación complementaria es conveniente que los cereales estén bien remojados para que queden blanditos y no supongan un riesgo de atragantamiento.

Por otro lado hemos lavado, pelado y cortado un melocotón amarillo, una pera conferencia madura y una mandarina. 

Intentamos siempre que la fruta sea de temporada, pero como estamos en un tiempo muy raro todavía quedaba algún melocotón y nos gustan tanto...

Recomendaciones de fruta para bebés de 6 meses. Intentar cortar la fruta en bastoncillos, que se aplastable con los dedos de la mano y que sobresalga de su puño al menos lo mismo que lo que sea capaz de sujetar con el puño, para facilitarle su gestión, con unos 6cms más o menos está perfecto.

Os dejo una imagen de cómo plantear la fruta a los bebés.

Imagen de YERBABUENA EN LA COCINA

Recordad que la MANZANA, ZANAHORIA NO SE LES PUEDE OFRECER CRUDA salvo que esté rallada, es preferible asarla, cocerla, preparar una compota.

Imagen de DIETA COMPLETA

CUBIERTOS Y VASO¿NORMALES O DE APRENDIZAJE?

¡¡¡Hola Blwers!!!
Aquí os dejo una muestra de lo que representa la manipulación y experimentación en el marco del Método Baby led weaning.

La experiencia como profesional y los estudios de grandes pedagogos a lo largo de la historia me llevan a confirmar que la base del aprendizaje es la experiencia, la manipulación, la observación y la imitación y cuanto más realismo haya mucho mejor (SIEMPRE QUE NO ENTRAÑE UN PELIGRO)



Por tanto mi recomendación sobre el uso de cubiertos y vasos es el siguiente, dejadles cubiertos de verdad que tengan un tamaño a escala bebé pero que sean objetos reales, con los que vosotros lo hagáis habitualmente, sólo así favorecemos un aprendizaje significativo y una imitación real, pues los bebés son muy inteligentes y les gusta hacer lo que el adulto hace, máxime cuando entran en el período sensible del juego simbólico.



Aprovechemos el método BLW y sus posibilidades para dar rienda suelta a la creatividad y al autoaprendizaje, ensayo error.



Respecto al vaso, soy de los que me posiciono claramente, el vaso igual que el del adulto quizá con un diámetro inferior para que pueda ser rodeado con las manitas del bebé.

Al comienzo le ofrecemos nosotros el agua y poco a poco le damos la libertad de coger el vaso, se lo agarramos por detrás y le dejamos espacio a sus manos, cuando notemos que el bebé está seguo entonces dejaremos paso a su autonomía, sentir el cristal, mantener su peso, etc...



Son muchos los conceptos lógico - matemáticos que esta forma de alimentación proporciona.



Después de dejarle el vaso normal desde los 6 meses, este es el resultado a los doce meses.

Cenita desde 6 meses blw

#blw #blwpasoapaso #blw #mibebecomesolito #littleM #24meses APTO DESDE los 6 meses. Contramuslo de pollo de corral con champiñones, puerros, cebolla, ajo, zanahoria y calabaza asado en bolsa de horno con medio vaso de agua. Añadido aceite de oliva virgen extra al servir. Ñam ñam. Blwpasoapaso.blogspot. com

Hoy comemos

#blw #blwpasoapaso #blw #mibebecomesolito #littleM #24meses APTO DESDE 6 meses(ver precauciones )
      RECETA .
200  gramos de alubias de León
50 gramos de espinacas
100 gramos de repollo blanco
30 gramos de semillas de lino
30 gramos de semillas de sésamo
una zanahoria
un calabacín
Media cucharada de café de cúrcuma
media cucharada de café de jengibre
media cucharada de café de pimentón picante
4 dientes de ajo
una cuchara sopera de harina de avena integral
un puerro
Un pimiento verde

Troceamos todas las verduras y lo metemos en la olla express con las alubias añadimos las especias y lo ponemos a fuego máximo 5 minutos después otros 15 minutos a fuego medio.
Precauciones a tener en cuenta:
Al inicio de la alimentación complementaria los bebés es bastante arriesgada la introducción de las legumbres por lo que se recomienda quitarles la forma redondeada chafando las un poquito y que estén bastante cocinadas de forma que se puedan aplastar con los dedos de la mano y así facilitar al bebé. A partir de los 9 meses más o menos cuando el bebé realice pinza manual ya se le podrán ofrecer las legumbres en este formato por tanto este plato se puede dar a partir de los 6 meses teniendo en cuenta que hay que chafarlo y a partir de los 9 meses tal cual lo ves en la foto.
Además de estas indicaciones hay que tener en cuenta que los ingredientes estén previamente introducidos.

Comida y cena blw 6 meses y 12 meses

Hoy hemos comido macarrones integrales con tomate casero. Pechuga de pollo de corral a la plancha con espárragos blancos y calabaza horneada.  APTO desde los 6 meses.

Para cenar hemos hecho una ensalada de lechuga tomate sandía espárragos calabaza pipas de girasol (MOLIDAS si se quieren dar enteras, habría que esperar al menos a los 3 años, aunque algunos pediatras no recomiendan la INGESTA DE FRUTOS SECOS hasta los 6 años por el RIESGO que suponen de BRONCOASPIRACIÓN ), queso de Burgos con una cucharada de queso de untar y vinagre balsámico de Módena. APTO DESDE 12MESES

Postreamos fruta en este caso naranja y piña natural

Desayuno blw a partir de 12meses

Desayuno
Yogur casero hecho con yogurtera Lidl
Avellanas molidas
Espelta hinchada integral y eco
Kiwi variedad sun
Bebida de arroz con avellanas

Blw Lunch 24meses

Esta receta es VÁLIDA desde los 6 MESES
Siempre que se hayan introducido previamente los ingredientes.
Los garbanzos un poco chafados como consejo hasta que en torno a los 9 meses comiencen a hacer pinza manual (COGER cosas pequeñas con el dedo ÍNDICE y PULGAR
#24meses #blw #blwpasoaoaso #littleM #mibebecomesolito Hoy comemos sopa de calabaza con garbanzos y chipirones a la plancha.

RECETA:

Horneamos la calabaza con un poquito de AOVE, haciendole unos agujeritos con un cuchillo para que penetre el aceite.
Preparamos un caldo casero con una pechuga de PAVO, cuando está cocida la pechuga la retiramos (para otra cosa: ensaladas, croquetas, o bocadillos de meriendas ) y aprovechamos ese caldo para cocer unos fideos de cabellín integrales durante unos 8 minutos con el calor residual.

Cocemos un puñado de garbanzos hasta que estén blandos.

Mezclamos el caldo con fideos, los garbanzos y partimos en daditos TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO VERDE y la CALABAZA previamente horneada. Si se desea podemos añadir especias al gusto.

SINSAL

CANTIDADES PARA 3 RACIONES:

300gr de CALABAZA

1 cucharada de postre de AOVE

1 Pechuga de PAVO 

150 g fideos integrales

150 gr de GARBANZOS

1 TOMATE

1 CEBOLLA

1 PIMIENTO VERDE

Cena #24meses

Cenamos tortilla de calabaza y bonito.

AVENA

SOBRE LA AVENA Y EL ARTÍCULO CONTROVERTIDO QUE CIRCULA POR LAS REDES SOCIALES

Lo primero de todo la avena en copos está procesada, en ese proceso se utiliza vapor de agua, prensado y calor lo cual hace que los antinutrientes presentes (LEGUMBRES Y CEREALES POR ESO SE PONEN A REMOJO) se vean reducidos, no tanto como al cocinarla pero al menos desaparece la lectina. El hecho de cocinarlas y remojarlas las hace aún más digestibles. Así que NO CUNDA EL PÁNICO porque los copos están procesados y la bebida de avena generalmente tiene un proceso de uperización UTH o pasteurización.